レストランや居酒屋に予約をするために、見ず知らずの相手と電話で話すのは気が進まない、勇気がいる、という人は多い。何を聞かれるかわからないし、どう返事をすればいいのかもわからない。
そこで、様々な場面を想定した会話形式の例文をまとめてみた。
友人との食事会や飲み会では、店探しから予約まで、なぜかいつも任されてしまう筆者が、基本の会話、更に追加で質問されそうなこともリストアップ。これを使えば電話の仕方がよくわかる。
目次
予約の基礎知識
多くの飲食店がネットで予約を受け付けているが、人気店や小さなお店などは、電話でしか予約を受け付ていない場合もある。
ネット予約ができても、細かなリクエストを伝えたいとか、お店のサービスについて聞きたいことがある場合、電話は必須だ。
忙しい時間帯はなるべく避け、午前中なら11時30分頃まで、午後なら1時30分以降に電話をかけた方がいいが、基本的には営業時間内ならいつ電話しても構わない。
夜がメインのお店（居酒屋など）は、夜7時から9時も避けた方がいいが、遠慮しているとかけるタイミングを逸してしまうので、「お忙しいところすみません」など、できればひと言添えて電話をしよう。
閉店時間を過ぎても、しばらくの間は電話に出てくれるが、定休日は予約電話を受け付けていない店がほとんどだ。
言うべきことだけ言って、すぐに電話を切ろうと思っても、予想外のことを質問されることもある。自分がどんな返事をしたのか、後でわかるようにメモを残しておこう。
予約に関する誤解
人気のお店に行く場合や、混雑する時期や時間帯に訪れる時は、そのお店が「予約可」なら、少ない人数でもできるだけ予約しておくべきだ。
予約というと堅苦しいイメージで、料理も一緒に注文しなければと思う人もいるかもしれないが、一般的には、料理はお店に着いてから注文すればいい。
一方、宴会のコース料理などは、事前の予約が必要な場合が多い。
直前の予約であろうと、空席があればお店は予約を入れてくれるので遠慮する必要はない。
「15分後に2名で行きたいのですが、席はありますか」といった感じで電話をすればいい。空席確認を兼ねた予約だ。
飲食店・基本の例文
レストランHizaPonです。
お忙しいところすみません。予約をしたいんですが。
いつがご希望でしょうか。
12月2日、金曜日、夜7時から4名でお願いします。
- 間違いを避けるために、日にちと曜日の両方を言ったほうがいい
- 時間は、24時間制で19時と言ってもいいが、普段使い慣れている言い方のほうが、間違えにくい
しばらくお待ちください（予約台帳などを確認）。4名様ですね。お名前とお電話番号をお願いします。
山田です。電話番号は090-XXXX-XXXXです。
山田様。お電話番号が090-XXXX-XXXXですね。それでは、お待ちしております。
よろしくお願いします。
予約電話のバリエーション
上の会話のようにスムーズに話が進めば、わずか4～5フレーズ話しをしただけで、1分もかからず予約は完了する。だが、こちらの要望を追加で伝えたい場合もあるし、お店側から色々な質問をされることもある。
飲み放題はありますか？
はい。2時間でお一人様3,000円です
4人だけ飲み放題で、一人は無しにできますか？
飲み放題は全員でお願いします
お酒を飲まない人も飲み放題にする必要がありますか？
はい。お子様以外、全員でお願いします
飲み放題で頼めるアルコール類とソフトドリンクは何ですか？
ビール、ワイン、日本酒、酎ハイ、ハイボール、ウーロン茶、コーラ、ジュースなどがあります
個室は「完全な個室」ですか？
はい。壁で仕切られ、扉の付いた個室があります。その他、視界だけ遮られている半個室があります
個室を予約したいんですが、定員はありますか？
個室は4名様以上、6名様まででしたらご予約可能です。半個室は2名様から予約が可能です
個室は7名だと座れませんか？
多少狭くなりますが、7名様分、お席をご用意することは可能です
個室は利用料金がかかりますか？
はい。1室1,000円です
夜景が見える席を予約したいんですが
はい。何名様ですか？
2名でお願いします
スカイツリーが見える席を予約したいんですが
申し訳ありません。その日は既に予約でいっぱいです
次の週の同じ時間はどうでしょうか？
それでしたらご予約可能です
どんな席がありますか？
カウンター席、テーブル席、お座敷があります
テーブル席をお願いします
テイクアウトの予約をお願いします
メニューはお持ちですか？
いいえ。でもネットでメニューを見ました
それではご注文をどうぞ
スペシャルバーガーを3つ、お願いします
ただいまご注文いただくと、最短で11時のお渡しになります
12時半ごろ取りに行きたいのですが
かしこまりました。12時半のお渡しですね
12月2日の金曜日、19時から8名で予約をお願いします
はい。予約可能です
時間制限はありますか？
飲み放題をご注文いただく場合は、2時間までとなっています
席の予約だけでなく、今、料理を決める必要はありますか？
いいえ。席のみのご予約でも大丈夫です。でも、もし宴会用のコース料理をご希望でしたら、事前にご予約ください
宴会コースの料理はおいくらですか？
3,000円と4,500円、2つのコースがあります
飲み放題はいくらですか？
お一人様2時間、2,000円です
2時間以上、お店にいることは可能でしょうか？
当日、次のお客様のご予約が入っていなければ可能ですが、その場合、飲み放題が2時間で終了となりますので、別途、飲み物代がかかります
人数が増えるかもしれないのですが、いつまでに連絡すればいいですか？
この時期は宴会のご予約が多いので、人数の変更はなるべく早めにご連絡ください
外した方がいい食材はありますか？
特にありません
キノコ類は外してください
お子様は何名いらっしゃいますか？
子どもはいません
1名です
ランチのコースを今、ご予約なさいますか？
いいえ。料理は当日決めます
はい。Aコースを2名でお願いします
後の予約が入っていて、お席は2時間までのご利用になりますが、よろしいでしょうか？
はい。大丈夫です
相談をしてから、後で電話をかけ直します
少し狭いお席ですが大丈夫でしょうか？
どんな席ですか？
ベンチタイプの席なので、つめれば3名様でお座りになれます。男性で体の大きな方だと、少し狭いかもしれません
全員女性なので大丈夫だと思います。その席で予約をお願いします
ゆったりした席がいいので、今回はやめて、またの機会に利用させてもらいます
6時からだとお席がいっぱいです。7時からならお席をお取りできますが
それなら7時からでお願いします
相談して、また後で電話をかけ直します
12月10日は満席なので、他の日はいかがでしょうか？
どうしても12月10日がいいので、またの機会に利用させてもらいます
相談して、また後で電話をかけ直します
12月2日に10名で予約をした山田ですが、人数が減って8名になったので変更をお願いします
12月2日ご予約の山田様ですね。8名様への変更を承りました
12月2日に10名で予約をした山田ですが、都合が悪くなったのでキャンセルをお願いします
12月2日ご予約の山田様ですね。キャンセルを承りました。またのご利用をお待ちしております
大人数、当日の突然のキャンセル、料理注文済みなどでなければ、キャンセル料を要求されることはほとんどないが、キャンセルが決まった時点で、なるべく早くお店に連絡しよう。人数の変更も、なるべく早めに伝えよう。
予約電話・まとめ
これまで何百回と予約電話をしてきたが、嫌な思いをしたとか、トラブルになったという記憶はない。電話に出るお店のスタッフは、かかってくる電話で一番多いのが「予約の電話だ」とわかっているから、元気よく、感じよく電話に出てくれる。
初めて行く飲食店の場合は、電話に出たお店のスタッフの丁寧な説明から、店のサービスの良さを予想できたりもするので、煩わしいと思えるけれど、予約電話にチャレンジしてみよう。